大米可以配很多菜，以下是幾個常見的好搭配：1. 熱菜：炒菜、煮肉、烤雞、燉牛肉、番茄炒蛋、紅燒肉等。2. 冷菜：涼拌菜、拍黃瓜、涼皮、豆皮、酸辣菜等。3. 湯類：酸辣湯、海鮮湯、西紅柿湯、雞湯、牛肉湯等。4. 豆制品：豆腐、素菜、豆角、豆芽等。5. 煎、炸類：煎餃、炸雞、炸蝦、烤魚等。6. 蔬菜類：青菜、芹菜、西蘭花、胡蘿卜等。總之，大米配什么菜好吃，主要是看個人口味和喜好。可以根據自己的愛好，嘗試各種不同的搭配，找到最適合自己口味的組合。