大蝦餃子可以配多種菜，以下是一些常見的搭配菜品：1. 清炒菜心：清淡爽口，可以減輕大蝦餃子的油膩口感。2. 炒豆芽：豆芽的甘甜味能與大蝦餃子的咸鮮味相呼應，同時也富含維生素C。3. 紅燒茄子：茄子鮮香多汁，肉質細嫩，能與大蝦餃子形成很好的口感均衡。4. 醋溜白菜：口感清爽，能鮮化大蝦餃子的味道，同時也有助于消化。5. 紫菜蛋花湯：清淡鮮美，能增強口感層次感，讓大蝦餃子更加美味。總之，搭配時可以根據自己的喜好進行搭配，也可以嘗試不同的搭配組合，發現更多美味的組合。