豆腐可以與許多蔬菜搭配炒出美味的菜肴，以下是幾種推薦：1. 豆腐炒青菜：選擇青菜，如菠菜、空心菜、小白菜等，與豆腐一起炒，清爽營養。2. 豆腐炒豆芽：豆腐和豆芽搭配，口感鮮嫩脆爽，充滿營養。3. 香菇豆腐炒筍絲：香菇和豆腐是經典搭配，加上脆爽的筍絲，五味調和。4. 豆腐炒魚片：將魚片和豆腐一起炒，口感鮮嫩，營養豐富。5. 豆腐炒番茄：番茄提供了豐富的維生素C和纖維素，與豆腐一起炒，健康又美味。