以下是小冬瓜炒菜的做法：材料：1個小冬瓜2個蒜瓣2個干紅辣椒1勺油1小勺鹽步驟：1.將小冬瓜削皮，去籽，切成細條。2.將蒜瓣切成片，干紅辣椒切成小段備用。3.熱鍋冷油，放入干紅辣椒煸炒出香味。4.將蒜片放入鍋中炒出香味。5.放入小冬瓜繼續翻炒，加鹽調味即可。小貼士：1.小冬瓜的口感清爽，炒菜時宜用少量的調料，盡量保留其原汁原味。2.小冬瓜炒菜時不宜用高溫，可以用中小火慢慢炒制，以免燒糊。3.小冬瓜本身味道清淡，可根據個人口味添加適量的鹽和調料增加味道。