綠豆變豆芽的方法：1. 清洗綠豆并浸泡：將綠豆放入容器中，加入清水浸泡約 6 小時(shí)，直至綠豆浸泡至少翻倍。2. 放置于容器內(nèi)：將泡好的綠豆篩去清水，放進(jìn)容器里。容器底部要有小孔，這樣可以讓多余的水流出來(lái)。3. 保持濕潤(rùn)：將容器放在陰涼通風(fēng)處，每天將綠豆用水沖洗一遍，保持濕潤(rùn)。不要讓綠豆暴露在陽(yáng)光下。4. 注意溫度：盡量保持環(huán)境溫度在 20°-25℃ 之間，這樣可以促進(jìn)萌發(fā)。5. 等待發(fā)芽：經(jīng)過(guò) 3-4 天的等待，綠豆就會(huì)發(fā)芽了。此時(shí)可以將瓶口向下倒過(guò)來(lái)，讓多余的水流出來(lái)。6. 成熟：大約 7-8 天左右，豆芽可以長(zhǎng)到一定程度，就可以收成了。用水洗干凈即可食用。注意：在豆芽生長(zhǎng)的過(guò)程中，一定要保持容器內(nèi)干燥和衛(wèi)生，以免細(xì)菌滋生，影響豆芽的品質(zhì)和健康。
