糯米的保存方法如下：1. 干燥保存。將糯米放在陰涼干燥的地方，如置于干燥柜、風(fēng)干處或通風(fēng)良好的儲(chǔ)藏室中，在干燥的環(huán)境中，糯米可以保存得更久。如果要更長(zhǎng)時(shí)間保存，可以把糯米放在密封袋中，防止空氣進(jìn)入，避免潮濕。2. 放入冰箱。將糯米放入冰箱中，可以延長(zhǎng)保存時(shí)間。但是，應(yīng)避免在冷藏區(qū)內(nèi)放置過(guò)久或接觸到水分。3. 真空保存。將糯米放入真空密封袋中，去除袋內(nèi)的氧氣，可以防止糊化，延長(zhǎng)保存時(shí)間。總之，糯米的保存時(shí)間如何，主要取決于保存的環(huán)境和方法。正確的保存方式可以讓糯米保存得更久。
從上面的營(yíng)養(yǎng)成分來(lái)看，如果是胃不好還是不建議吃，或者吃多，粽子的油性及黏性較大，容易產(chǎn)生胃酸分泌增多、腹脹、腹痛、腹瀉等。胃不好也不要吃肉粽和蛋黃粽子，同時(shí)少量吃粽子的時(shí)候，配點(diǎn)蔬菜，少吃點(diǎn)水果，來(lái)幫助腸胃蠕動(dòng)消化，避免吃粽子后消化不良。
