1. 把餃子放入鍋中，加入足夠的水，水量應該稍微多一些，能夠覆蓋餃子。2. 大火燒開水后，加入一小勺鹽和一些油，這樣可以防止餃子粘在一起。3. 煮到餃子浮起來，表面有些微褶皺，再煮1-2分鐘即可。4. 使用筷子輕輕夾起餃子，如果外皮熟軟，內餡熱熟即可。注意事項：1. 煮餃子的火候要大，水要足夠，這樣才能讓餃子做熟。2. 不要在煮餃子時頻繁攪動和翻動，這樣會導致餃子破裂。3. 煮餃子時可以加入一些香料和蔥姜蒜等調味料，提升口感。4. 煮好的餃子可以撈起來放在碗里，再加入一些醬油、醋、姜絲等調料，美味又健康。