冰糖銀耳湯燉雪梨是一道清甜可口的湯品，有潤肺、清熱、止咳等功效。以下是制作方法：

　　材料：

　　雪梨1個(gè)、銀耳20克、冰糖適量、水適量

　　步驟：

　　1. 銀耳用清水泡發(fā)2小時(shí)，洗凈，去掉根部，撕成小塊備用；

　　2. 雪梨洗凈去皮、去核，切成塊狀備用；

　　3. 鍋中加入適量清水，放入泡發(fā)好的銀耳，中火煮15分鐘；

　　4. 加入雪梨塊和適量冰糖，繼續(xù)煮10分鐘；

　　5. 熄火，湯汁呈白色濃稠狀態(tài)即可。

　　小貼士：

　　1. 銀耳泡水時(shí)間越長越容易煮爛；

　　2. 煮湯時(shí)需要不斷攪動(dòng)，避免湯糊底或者粘鍋；

　　3. 煮湯過程中可以根據(jù)口感加入適量的水和糖。

　　做好的冰糖銀耳湯燉雪梨，可以當(dāng)成甜品或者飯后的消食湯，不僅美味可口，還有潤肺清熱的功效。