
熟的雞蛋清可以用來(lái)做許多不同的美食,以下是幾個(gè)簡(jiǎn)單的做法:
1. 雞蛋白炒飯:將米飯炒熟,炒雞蛋清至半熟,然后加入米飯,炒勻即可。
2. 雞蛋白煮豆腐:將豆腐切成小塊,煮熟后加入炒熟的雞蛋清,加入少許清湯調(diào)味。
3. 雞蛋白炒面:將面煮熟,炒雞蛋清至半熟,加入面條,炒勻即可。
4. 雞蛋白煮湯:將雞蛋清打勻,加入清湯,煮沸后加入蔬菜和肉類,煮至熟透即可。
5. 雞蛋白煎餅:將雞蛋清打勻,加入少量面粉和調(diào)味料,煎至金黃色即可。
以上這些做法都很簡(jiǎn)單,可以根據(jù)自己的口味自由搭配食材。

1.選肉與處理首選羊后腿肉或里脊肉,這兩個(gè)部位肉質(zhì)細(xì)嫩且脂肪分布均勻。轉(zhuǎn)大火倒入滑好的羊肉片,快速翻炒10秒后淋1湯匙生抽提鮮。
