以下是炒青椒牛肉的z佳方法：

　　材料：

　　- 250克牛肉，切成薄片

　　- 2個(gè)青椒，切成細(xì)條

　　- 1個(gè)洋蔥，切成細(xì)條

　　- 2瓣蒜，剁碎

　　- 1大勺生抽

　　- 1小勺鹽

　　- 1小勺糖

　　- 少量黑胡椒粉

　　- 1大勺油

　　步驟：

　　1. 在熱鍋里倒入油，加入蒜和洋蔥煸炒，直到洋蔥變軟。

　　2. 加入牛肉片，煸炒幾分鐘，直到變成棕色。

　　3. 加入青椒條，持續(xù)翻炒，直到青椒變軟。

　　4. 加入生抽、鹽、糖和少量黑胡椒粉，再次翻炒。

　　5. 炒約1分鐘后，試嘗味道，必要時(shí)再加入鹽或糖調(diào)味即可。

　　炒青椒牛肉吃的訣竅是：保持鍋的高溫度，讓牛肉和青椒保持脆嫩口感。選擇新鮮、嫩綠的青椒，更能提高風(fēng)味。