以下是燒三文魚魚頭的做法：
材料：
- 一個三文魚魚頭
- 1個番茄
- 1個洋蔥
- 2瓣大蒜
- 1個青椒
- 1個紅椒
- 適量的生姜絲
- 適量的鹽和胡椒粉
- 適量的生抽和老抽
- 適量的油
做法：
1. 將三文魚魚頭清洗干凈，切幾刀。
2. 熱鍋涼油，將魚頭放入煸炒一下。
3. 加入蒜和姜爆香。
4. 加入洋蔥炒勻，然后加入青椒和紅椒。
5. 加入番茄翻炒幾下。
6. 加入一定量的水，再加入適量的鹽、胡椒粉、生抽和老抽。
7. 將煮好的湯倒入魚頭上，煮約10分鐘即可。
溫馨提示：如果想要更香濃的味道，可以加入一些蝦米或者鮑魚干。
