豬肚燉湯可以根據個人口味和偏好添加不同的調料和食材，常見的配料包括：

　　1. 姜片：能夠溫暖身體，增加食欲，還有除濕的功效。

　　2. 蔥段：能夠提升豬肚的香氣，同時具有解毒和增加食欲的功效。

　　3. 料酒：可以去除豬肚中的異味，使其更加鮮美。

　　4. 黑胡椒：具有驅寒、暖胃、去濕的功效，能夠提高湯的口感，讓湯更加美味。

　　5. 海參：對于燉湯來說，海參可以起到滋陰潤燥的作用，同時還能夠幫助排毒、調節腸胃功能。

　　6. 枸杞子：具有滋陰、潤肺、明目等多種功效，能夠增加豬肚湯的營養價值。

　　7. 玉竹：具有滋陰、潤肺、抗氧化、調節免疫系統等多種功效，也是豬肚燉湯中常用的配料。