擇菜:挑選外觀新鮮、顏色鮮艷、葉面完整、無蟲害和病斑的空心菜。
洗菜:將空心菜用清水反復漂洗,將雜質和泥沙沖凈。可以用鹽水浸泡5分鐘,有助于去除農藥殘留。然后將空心菜瀝干水分,備用。
空心菜,這一稱呼生動形象,源于其獨特的植物特征。其莖中心是空的,因此得名“空心菜”。同時,空心菜還含有豐富的維生素和礦物質,對人體健康大有裨益。無論是從營養價值還是口感風味來看,空心菜都是一道不可多得的綠色蔬菜。
發布時間:2023-04-02 08:48:27
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