沙子在生豆芽的過程中容易爛的原因可能有以下幾個(gè)方面：

　　1. 沙子質(zhì)量不佳：如果沙子含有過多的雜質(zhì)或污染物，會(huì)對(duì)豆芽的生長產(chǎn)生不良影響，導(dǎo)致豆芽易爛。

　　2. 環(huán)境條件不佳：豆芽生長需要適宜的水溫、光照和通風(fēng)等條件，如果這些條件不合適，沙子中的豆芽容易受到不良影響，導(dǎo)致易爛。

　　3. 沙子處理不當(dāng)：在生豆芽前，沙子需要進(jìn)行清洗、消毒等處理，如果處理不到位，可能會(huì)殘留有害物質(zhì)，導(dǎo)致豆芽易爛。

　　4. 豆子質(zhì)量不佳：豆芽的質(zhì)量與豆子的品質(zhì)密切相關(guān)，如果豆子質(zhì)量不佳，沙子中的豆芽也容易受到影響，導(dǎo)致易爛。

　　沙子生豆芽易爛的原因可能有多種，需要注意環(huán)境條件、豆子和沙子質(zhì)量等因素，以確保豆芽的質(zhì)量和安全。