
1.選擇合適的種子:選擇外殼完整、飽滿(mǎn)、色澤光亮、無(wú)蟲(chóng)害的蕓豆種子。
2.浸泡:將種子浸泡在溫水中6-8個(gè)小時(shí),讓種子吸水膨脹。
3.準(zhǔn)備土壤:選擇排水良好、肥沃的土壤,添加適量的腐熟有機(jī)肥料。
4.播種和覆土:在土壤表面打小坑,每個(gè)坑距離10-15厘米,將種子平放在坑中,用土覆蓋種子。
5.澆水:輕輕澆水使土壤濕潤(rùn)。
6.陽(yáng)光和溫暖:將種植盆或土堆放在陽(yáng)光充足的地方,保持溫暖的環(huán)境。
7.保濕:定期澆水,保持土壤濕潤(rùn)。
8.除草和松土:每隔一段時(shí)間要松土,除去雜草。
9.結(jié)實(shí):蕓豆生長(zhǎng)到20-30厘米高時(shí),要支撐它們生長(zhǎng),可以用竹桿或網(wǎng)格架支撐。
10.收獲:當(dāng)豆莢成熟時(shí),就可以收獲了。

土豆削皮切滾刀塊,別切太小,燉煮時(shí)容易碎;蕓豆掐頭去尾,撕掉兩側(cè)的筋,掰成5厘米左右的段。3.下菜翻炒先把蕓豆倒進(jìn)去,大火翻炒個(gè)2分鐘。蕓豆一定要炒到表皮微微發(fā)皺,這樣燉的時(shí)候更容易入味,而且能去掉生豆的澀味。
