1. 烤排骨：用烤箱或炭火烤制，撒上調味料，烤至金黃色，口感酥脆。

　　2. 燉排骨：將排骨和調料放入燉鍋中，用文火燉煮數(shù)小時，直到肉熟軟爛，湯汁濃郁。

　　3. 紅燒排骨：先將排骨煸炒至金黃色，加入調料和水，用小火慢燉，直至排骨入味，口感鮮美。

　　4. 蜜汁排骨：用蜜糖、醬油、料酒等調料腌制排骨，然后放入烤箱烤制，在表面刷上蜜汁，口感香甜可口。

　　5. 炸排骨：將排骨裹上面粉或面包屑，放入油鍋中炸至金黃色，口感酥脆。

　　6. 辣炒排骨：將排骨和蔬菜等一起炒，加入辣椒和調味料，口感麻辣可口。