1. 準備材料：面粉、水。
2. 將面粉加入碗中，逐漸加入水，揉成面團。
3. 將面團放在臺面上，用手掌壓成薄片。
4. 把薄片對折，再用力揉搓，反復幾次。
5. 將揉好的面團放在清水中浸泡一段時間。
6. 把面團從水中取出，在手上揉搓，揉出面筋。
7. 將揉好的面筋放在開水中煮熟。
8. 將煮熟的面筋撈出來，放入冷水中浸泡。
9. 撈出面筋，用手擠干水分，切成所需的大小即可。
普通面粉是由麥類磨制而成的，沒有明顯的面筋含量。如果你想做面筋，可以選擇高筋面粉或專門的面筋粉來制作。用手將面團反復揉搓，這樣可以激活面筋，使之更加黏性和彈性。如果對制作面筋不熟悉，建議購買現(xiàn)成的面筋或咨詢專業(yè)廚師。
