1. 煎蛋：將雞蛋打散，放入平底鍋中用中火煎至兩面金黃即可，可以加入一些鹽、黑胡椒等調(diào)味料。

　　2. 煮蛋：將雞蛋放入開水中煮6-8分鐘，煮熟后用冷水沖一下，去掉蛋殼后即可食用。

　　3. 煮蔬菜蛋花湯：將蔬菜煮熟，加入稍微打散的雞蛋，攪拌均勻后再上鍋煮一會(huì)兒，可以加入一些鹽和調(diào)料增加口感。

　　4. 炒雞蛋：將雞蛋打散后倒入鍋中，用油煎炒至兩面金黃，可以加入一些洋蔥、青椒等蔬菜或者肉類增加口感。

　　5. 烤蛋杯：將雞蛋打散后倒入蛋杯中，加入一些奶酪、火腿、蔬菜等食材，放入烤箱中烤至雞蛋熟透即可。

　　6. 滑蛋蘑菇湯：先將蘑菇炒熟，加入雞湯或者清水，再加入打散的雞蛋，輕輕攪拌后煮熟即可。

　　7. 蒸蛋羹：將雞蛋打散，加入高湯和調(diào)味料，輕輕攪拌均勻后放入蒸鍋中蒸熟即可。