大米長蟲子是因為在儲藏或運輸過程中，蟲卵被帶入大米中。為了處理大米中的蟲子，可以進行以下步驟：

　　1. 挑出有蟲子的米粒：拿一把干凈的筷子，在大米中挑出有蟲子的米粒。

　　2. 晾曬或冷藏：將挑出的大米晾曬或冷藏，以殺死蟲卵和蟲子。

　　3. 煮熟：將大米煮熟，蟲子會被殺死并浮在水面上，可以用勺子撈出來。

　　4. 用滾水浸泡：將大米用滾水浸泡幾分鐘，蟲子會浮在水面上，可以用勺子撈出來。

　　5. 使用殺蟲劑：如果蟲子比較多或者是長時間存儲的大米，可以使用市場上的殺蟲劑進行處理。但是要注意，使用殺蟲劑的大米需要***清洗干凈，以免殘留毒素。