1.準(zhǔn)備干榛子、炒鍋、火源。

　　2.將炒鍋放入火源上，加熱至炒鍋溫度達(dá)到適宜炒榛子的溫度，通常為中小火。

　　3.將干榛子倒入炒鍋中，用鏟子或勺子翻動，使榛子均勻受熱，以防止烤焦。

　　4.烤至榛子表面出現(xiàn)細(xì)微裂紋，榛子外皮微微發(fā)黃，堅硬松脆即可出鍋。

　　5.將烤好的榛子倒出，用鍋鏟敲打鍋底，使榛子的殼屑掉落。

　　6.等待榛子完全冷卻后，即可享用香脆美味的榛子了。