1.準備材料：中筋面粉300克、酵母5克、牛奶160克、白砂糖30克、鹽4克、無鹽黃油30克。

　　2.將中筋面粉、酵母、鹽、白砂糖混合，加入牛奶，揉成面團。

　　3.將面團揉至光滑且有彈性，加入無鹽黃油揉勻，再揉5-10分鐘。

　　4.將揉好的面團擱置發酵1-2小時，至面團大小變為原來的2倍左右。

　　5.將面團揉至光滑，分割成小面團，放入模具中，再次發酵30-60分鐘。

　　6.將面團刷上牛奶，放入預熱好的烤箱中，上下火200度，烤10-12分鐘左右。

　　7.取出烤好的面包，晾涼即可享用綿軟香甜的奶香小饅頭。