半干海參通常已經(jīng)去過內(nèi)臟，但仍需進(jìn)行以下步驟：

　　1.用清水將海參沖洗干凈，去掉表皮的雜質(zhì)。

　　2.將海參浸泡在清水中，直至完全軟化。

　　3.將海參切開，用清水將內(nèi)臟沖洗凈，并去除黃色管狀物。

　　4.再次用清水洗凈海參，并將其泡在清水中浸泡30分鐘以去除余味。

　　5.將海參瀝干，放入盤中備用或加入菜肴中烹制。