牛肉燉蘿卜的烹飪時(shí)間可以根據(jù)你的喜好和食材的質(zhì)量來決定。建議先將牛肉煮熱，然后再加入蘿卜一起燉煮。如果你使用慢燉鍋，則需要將牛肉和蘿卜一起放入慢燉鍋中，燉煮時(shí)間通常為4-6小時(shí)。如果你用壓力鍋，則燉煮時(shí)間通常為30-40分鐘。建議在烹飪過程中試吃一下，確保牛肉和蘿卜都煮熟了。
1.選肉和預(yù)處理：先挑對部位，牛腱子、牛腩或者牛肋條都行，帶點(diǎn)筋膜的更香。大火煮開轉(zhuǎn)小火，蓋上蓋子慢慢燉，牛腱子得倆小時(shí)，牛腩一個(gè)半小時(shí)，牛肋條一小時(shí)就差不多。最后半小時(shí)加鹽，太早加肉會老。
