白糖腌蘿卜是一道非常簡(jiǎn)單美味的小菜，下面是制作方法：

　　所需材料：

　　- 蘿卜

　　- 白糖

　　- 食鹽

　　- 醋

　　- 生姜

　　- 料酒

　　步驟：

　　1. 將蘿卜切成細(xì)條狀，將其加入鹽水中浸泡半小時(shí)，再用清水沖洗干凈，瀝干水分備用。

　　2. 生姜切成片備用。

　　3. 熱鍋涼油，加入生姜煸炒出香味。

　　4. 加入適量的白糖，炒至糖溶化。

　　5. 然后再加入適量的醋和料酒，繼續(xù)翻炒。

　　6. 最后加入蘿卜條，翻炒均勻，使其充分腌制。

　　7. 然后將炒好的蘿卜條放入密封的容器中，蓋好蓋子，放入冰箱冷藏室腌制1-2小時(shí)即可。

　　8. 可以根據(jù)個(gè)人口味加入適量的辣椒、蒜等調(diào)料。

　　注意事項(xiàng)：

　　1. 蘿卜要挑選新鮮嫩的，切成細(xì)條狀。

　　2. 白糖的用量可以根據(jù)個(gè)人口味自行調(diào)整。

　　3. 醋的用量也可以根據(jù)個(gè)人口味自行調(diào)整。

　　4. 在腌制的過(guò)程中可以適當(dāng)翻動(dòng)，使其入味更加均勻。