羅非魚干曬的時候需要注意以下幾點以避免臭味：

　　1. 新鮮的羅非魚更容易曬干后不發臭，因此盡可能選擇新鮮的魚進行曬干。

　　2. 在曬干前，將羅非魚的內臟清理干凈，避免殘留的內臟物質引起惡臭。

　　3. 曬干的地方要保持干燥、通風，并避免陽光直曬，以防止羅非魚干變質。

　　4. 曬干后，可以在羅非魚干表面涂上食鹽，以防止細菌的滋生。涂鹽時，要均勻地涂在羅非魚干表面，并在曬干后用清水沖洗干凈即可。

　　5. 如果發現羅非魚干有異味，可以在曬干后將其放在通風的地方晾曬一段時間，讓異味散去。