
制作紅薯面粉有以下幾個步驟:
1.將紅薯去皮,切成小塊,蒸熟。
2.將蒸熟的紅薯搗成泥狀。
3.將紅薯泥倒到干凈的布中,用手擠壓,把多余的水分擠掉。
4.將擠出的紅薯泥放到烤箱中,用低溫慢慢烤干,直到變成粉末狀。
5.將紅薯粉過篩,去掉粗粒。
如果想要讓紅薯面粉更好吃,可以嘗試以下幾種方法:
1.添加少許鹽和油,可以調味和增加口感。
2.加入適量的糯米粉,可以使面粉更有粘性,口感更好。
3.將紅薯面粉和小麥面粉混合使用,可以提高面團的韌性和飽滿度。
4.將紅薯面粉用來做餃子皮或面條,口感更佳。

2.晾曬去水分把紅薯攤在通風的地方,比如陽臺或者院子里,曬個3-5天。-冰箱法:要是紅薯少,用保鮮袋扎幾個小孔,放冰箱冷藏,能撐1-2個月,但別凍硬了。小提醒:隔段時間檢查下,有爛的趕緊挑出來,不然一傳染全完蛋!
