材料：

　　1. 豬排骨 500 克

　　2. 紅蘿卜 1 根

　　3. 洋蔥 1 個

　　4. 生姜 5 片

　　5. 香菜 適量

　　6. 鹽 適量

　　7. 水 適量

　　做法：

　　1. 準備好豬排骨、紅蘿卜、洋蔥、生姜、香菜和適量的鹽。

　　2. 將豬排骨放入清水中焯水，然后撈出備用。

　　3. 將紅蘿卜和洋蔥切成塊，生姜切成片。

　　4. 把焯好水的排骨、紅蘿卜、洋蔥和生姜放入鍋中，加入適量的清水，大火燒開后再轉小火煮 1 個小時。

　　5. 煮好后加鹽調味，撒上香菜即可。

　　小貼士：

　　1. 紅蘿卜的數量可以根據個人口感來調整。

　　2. 切洋蔥時可以先將洋蔥切成四瓣再切成塊，這樣更加方便。

　　3. 在煮排骨湯時可以加入一些姜片和蔥段，可以去腥提味。