材料：

　　1. 火龍果花250克

　　2. 排骨500克

　　3. 姜片10克

　　4. 蔥白50克

　　5. 料酒20克

　　6. 醬油15克

　　7. 白糖10克

　　8. 鹽5克

　　9. 清水適量

　　步驟：

　　1. 將火龍果花洗凈備用。

　　2. 將排骨洗凈后切成小塊，用溫水焯水后撈出瀝干備用。

　　3. 熱鍋加入適量的油，放入姜片和蔥白煸炒出香味后放入排骨煸炒至金黃色。

　　4. 加入料酒，醬油，白糖和鹽煸炒均勻。

　　5. 加入適量的清水，燒開后轉小火慢燉至排骨熟爛，湯汁濃稠。

　　6. 最后放入火龍果花，煮3分鐘即可。

　　小貼士：

　　1. 火龍果花可根據個人口味適當增減。

　　2. 燉制排骨時可以根據自己的口味加入其他輔料，如枸杞、紅棗等。

　　3. 燉制排骨時火候要掌握好，不要太早加水，否則會煮爛排骨的口感。