糖醋白蘿卜的做法如下：
材料：
- 白蘿卜 1 根
- 醋 50 毫升
- 白糖 50 克
- 鹽 1 小勺
- 生姜 1 片
步驟：
1. 將白蘿卜去皮，切成小條狀，加入一小勺鹽，放置 10 分鐘后，擠去多余的水分。
2. 將醋、白糖、生姜放入鍋中，用小火煮至糖融化為止。
3. 把白蘿卜放入鍋中，翻炒均勻，煮至酸甜可口，約 10 分鐘左右。
4. 熄火，將糖醋白蘿卜裝盤即可食用。
提示：可以根據(jù)口味喜好，適量調(diào)整醋和糖的比例。
糖醋腌蘿卜，一道家常小菜，以其酸甜可口、口感脆爽深受喜愛。一般腌制半天至一天即可食用，此時糖醋腌蘿卜酸甜適中，口感脆爽，十分開胃。掌握了這些腌制秘訣，你也能輕松做出美味的糖醋腌蘿卜，為餐桌增添一份清爽滋味。
