
1. 炒飯:將剩余的大米飯放入鍋中,加入一些蔬菜和肉類(lèi),炒熟即可。
2. 做粥:將剩余的大米飯加入清水中煮沸,然后加入一些蔬菜、肉類(lèi)和調(diào)料,煮成粥。
3. 做飯團(tuán):將剩余的大米飯加入一些蔬菜和肉類(lèi),搓成飯團(tuán),用油煎一下即可。
4. 做米飯糕:將剩余的大米飯加入一些蔬菜和肉類(lèi),攪拌均勻后倒入蒸鍋中蒸熟即可。
5. 做米線:將剩余的大米飯加入清水中煮沸,然后用細(xì)篩過(guò)濾出米粉,做成米線加入各種配料即可。

1.選肉與處理首選羊后腿肉或里脊肉,這兩個(gè)部位肉質(zhì)細(xì)嫩且脂肪分布均勻。轉(zhuǎn)大火倒入滑好的羊肉片,快速翻炒10秒后淋1湯匙生抽提鮮。
