豬肝的功效與作用：

　　1. 補(bǔ)血養(yǎng)顏：豬肝含有豐富的鐵、銅和維生素B，可以有效補(bǔ)血、益氣，改善貧血和臉色蒼白等問(wèn)題。

　　2. 保護(hù)肝臟：豬肝還含有豐富的核黃素、葉酸等物質(zhì)，可以保護(hù)肝臟，促進(jìn)肝細(xì)胞的再生和修復(fù)。

　　3. 提高免疫力：豬肝中含有豐富的蛋白質(zhì)和微量元素，可以提高免疫力，增強(qiáng)抵抗力。

　　4. 增強(qiáng)記憶力：豬肝中的核黃素可以幫助維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能，有助于增強(qiáng)記憶力和學(xué)習(xí)能力。

　　菠菜的功效與作用：

　　1. 補(bǔ)血潤(rùn)腸：菠菜中含有大量的鐵、維生素C和纖維素，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，緩解便秘。菠菜中的鐵元素可以幫助增加血紅蛋白的合成，促進(jìn)補(bǔ)血。

　　2. 保護(hù)心腦血管：菠菜中的膳食纖維和維生素C等物質(zhì)可以降低血清膽固醇水平，保護(hù)心腦血管健康。

　　3. 提高免疫力：菠菜中含有豐富的維生素A、C、E、K和葉酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以提高免疫力，增強(qiáng)抵抗力。

　　4. 改善視力：菠菜中含有大量的胡蘿卜素和葉黃素等物質(zhì)，可以保護(hù)眼睛，改善視力和預(yù)防眼部疾病。