燉排骨湯更有營(yíng)養(yǎng)喝的方法如下：

　　1.選用高品質(zhì)的豬肉排骨，是帶一些肥肉的，營(yíng)養(yǎng)更豐富。

　　2.清洗排骨后，用開(kāi)水焯燙一下，去除血水和雜質(zhì)。

　　3.在不粘鍋中加入少量的油，翻炒姜片和蔥段，增加香氣。

　　4.將焯燙過(guò)的排骨放入鍋中，加入清水，水量要覆蓋排骨，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，慢慢燉煮。

　　5.燉煮過(guò)程中，不斷去除浮沫，并加入一些調(diào)味料，如鹽、胡椒粉、料酒等，根據(jù)個(gè)人口味添加。

　　6.可適量加入一些營(yíng)養(yǎng)豐富的食材，如紅棗、枸杞、玉米等。

　　7.燉煮時(shí)間一般為1-2個(gè)小時(shí)，至排骨爛熟即可。

　　8.最后可根據(jù)個(gè)人口味加入適量的香菜或蔥花，增加口感和香味。

　　注意事項(xiàng)：燉排骨湯時(shí)要注意火候掌握，不能用大火猛燒，以免破壞營(yíng)養(yǎng)成分。也不能過(guò)于依賴(lài)調(diào)味料，應(yīng)以清淡為主。