小湯圓是一道傳統(tǒng)的漢族甜點，主要材料包括糯米粉、糖、麻油、芝麻等。下面是小湯圓的制作步驟：

　　1. 準(zhǔn)備好糯米粉，將其倒入一個大碗中，逐漸加入適量溫水?dāng)嚢璩蓤F(tuán)。

　　2. 將糯米團(tuán)放在砧板上，揉成細(xì)長的條狀，然后切成小段。

　　3. 每段糯米團(tuán)用手掌壓扁，放入適量的糖和麻油，捏成一個小圓球。

　　4. 把做好的小圓球放入沸水中煮，等到小圓球浮起來后再繼續(xù)煮3-5分鐘即可。

　　5. 把煮好的小湯圓撈出放入碗中，撒上芝麻即可食用。

　　小湯圓煮時需要不停攪拌，避免糯米粘連，同時要注意火候，煮好的小湯圓需要保持口感軟糯，不宜過度煮熟。也可以根據(jù)自己的口味添加一些其他的材料，如紅棗、豆沙等，以增加口感的多樣性。