
要做出不腥的鹵豬肝,可以有以下幾點建議:
1.豬肝選用新鮮的品質好的,切塊后用水清洗干凈;
2.在鹵肉汁中加入一些料酒、姜片、蔥段,能夠消除豬肝的腥味;
3.在鹵豬肝的過程中,可以加入一些糖和醋,糖能夠掩蓋腥味,醋則起到去腥的作用;
4.加入一些香辛料如桂皮、八角等,能夠讓鹵肉汁更加香濃。
以上的幾種方法都能夠有效地去除豬肝的腥味,讓鹵豬肝更加美味可口。

1.搭配青椒炒著吃:青椒那股子清爽勁兒,和鹵豬肝的醇厚香味簡直是絕配!青椒切成小塊兒,和鹵豬肝一起下鍋快炒,青椒的翠綠和豬肝的深紅,看著就讓人有食欲。2.搭配洋蔥涼拌:洋蔥那股子辛香味兒,跟鹵豬肝的咸香特別搭。
