豬腰是一種常用的中藥材，具有補(bǔ)腎壯陽的功效。以下是一種簡(jiǎn)單的豬腰煮法：

　　材料：

　　- 豬腰一對(duì)（約500克）

　　- 姜片5片

　　- 料酒適量

　　- 鹽適量

　　- 清水適量

　　步驟：

　　1. 將豬腰清洗干凈后，用刀切成小塊，去除多余的脂肪和筋膜。

　　2. 將豬腰塊用料酒腌制10分鐘，去腥味。

　　3. 煮開一鍋水，將豬腰塊放入煮沸的水中焯水約5分鐘，撈出瀝干備用。

　　4. 另起鍋，加入姜片和清水，放入焯過水的豬腰塊，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘左右。

　　5. 加入適量鹽調(diào)味即可食用。

　　注意事項(xiàng)：

　　1. 豬腰在購(gòu)買時(shí)應(yīng)選擇色澤鮮紅、質(zhì)地疏松且表面無裂縫的品質(zhì)優(yōu)良的豬腰。

　　2. 煮豬腰時(shí)要注意掌握好時(shí)間，切勿煮過頭，否則會(huì)影響口感和煮出的營(yíng)養(yǎng)成分。

　　3. 食用時(shí)可以搭配其他中藥材、蔬菜等一起煮食，增強(qiáng)補(bǔ)腎效果。