材料：

　　土豆 1個

　　洋蔥 1個

　　油 適量

　　鹽 適量

　　做法：

　　1.將土豆去皮，切成小塊；洋蔥切絲備用。

　　2.熱鍋涼油，將土豆塊倒入鍋中炒至表面微微焦黃。

　　3.加入洋蔥絲一起炒，翻炒至洋蔥變軟，土豆塊也變得稍微有些酥脆。

　　4.調(diào)入適量的鹽，翻炒均勻即可。

　　小貼士：

　　1.在炒土豆之前，可以先將土豆焯水，這樣炒出來的土豆更加酥脆。

　　2.加熱鍋之前，可以在鍋底倒入一些鹽，這樣可以防止土豆炒糊。