
紅薯加糯米粉是一道非常簡單易做的美食,下面是具體的做法:
材料:
- 紅薯:500克
- 糯米粉:200克
做法:
1. 首先將紅薯去皮洗凈,切成小塊,放入蒸鍋中蒸熟,待紅薯完全軟爛后搗成泥狀備用。
2. 然后把糯米粉倒入碗中,慢慢倒入清水攪拌成面團狀。
3. 將紅薯泥和糯米粉面團混合在一起,揉勻成均勻的團。
4. 將混合好的面團分成小塊,搓成條狀或者小球狀,放入清水中煮熟即可。
小提示:
- 做好的紅薯糯米粉可以沾上白糖、芝麻、糖霜等甜品配料,也可以沾上鹽、辣椒粉等咸味調料。根據個人口味選擇。
- 煮的時間不要太長,否則會變得過硬。建議用中火煮約10分鐘,待水燒開后再煮約5分鐘即可。
- 如果想要更加香甜,可以加入適量的白糖或者蜜糖。

2.晾曬去水分把紅薯攤在通風的地方,比如陽臺或者院子里,曬個3-5天。-冰箱法:要是紅薯少,用保鮮袋扎幾個小孔,放冰箱冷藏,能撐1-2個月,但別凍硬了。小提醒:隔段時間檢查下,有爛的趕緊挑出來,不然一傳染全完蛋!
