
羊肉本身就是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食材,含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵元素、維生素B等多種營(yíng)養(yǎng)成分,是補(bǔ)身體的好選擇。以下是幾種羊肉的做法:
1. 燉羊肉:可以用電飯煲或者燉鍋將羊肉和一些蔬菜慢慢燉煮,營(yíng)養(yǎng)更易被吸收。
2. 烤羊肉串:將羊肉切成小塊,串在竹簽上,撒上適量的孜然和辣椒粉,烤至熟透。
3. 爆炒羊肉:將羊肉切片后,先用鹽、胡椒粉、醬油等腌制,再和蔬菜一起煸炒,口感鮮美。
4. 羊肉湯:將羊肉和一些營(yíng)養(yǎng)豐富的藥材一起煮成湯,具有滋補(bǔ)身體的功效。
無(wú)論哪種方式,都可以讓羊肉更加美味和營(yíng)養(yǎng),但是應(yīng)該注意適量食用,不要過(guò)量,尤其對(duì)于有高膽固醇、高血壓、痛風(fēng)等問(wèn)題的人。

1.選肉與處理首選羊后腿肉或里脊肉,這兩個(gè)部位肉質(zhì)細(xì)嫩且脂肪分布均勻。轉(zhuǎn)大火倒入滑好的羊肉片,快速翻炒10秒后淋1湯匙生抽提鮮。
