1. 準備白蘿卜：選擇新鮮、質地緊實的白蘿卜，洗凈去皮，切成約0.5厘米的薄片狀。

　　2. 曬制蘿卜干：將切好的白蘿卜片擺放在陰涼、通風的地方曬干，每天翻動一次，直到完全干燥。

　　3. 烘干：曬干后的蘿卜干可能還有些潮濕，需要用烘箱烘干，溫度調至60℃左右，中途翻動幾次，烘干至蘿卜干完全干燥。

　　4. 存儲：將烘干后的蘿卜干放在干燥、通風的地方保存，或密封存放在冰箱中，避免受潮。可以根據需要將蘿卜干切成小塊或粉碎成粉末，便于使用。