燉排骨湯可以使用白蘿卜或紅蘿卜,二者都可以起到增加湯的營養和口感的作用。白蘿卜的味道較辣,可幫助消化;紅蘿卜則口感較甜,富含維生素A和胡蘿卜素等營養成分。根據個人口感和喜好選擇即可。
紅蘿卜含有的淀粉酶能分解食物中的淀粉,減輕胃腸負擔;蓮藕中的鞣質具有收斂作用,可緩解腹瀉,同時其膳食纖維能促進腸道蠕動,預防便秘。
發布時間:2023-05-06 04:37:40
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