材料：

　　中筋面粉250克，板油50克，紅糖30克，酵母5克，水適量。

　　步驟：

　　1. 將面粉放入碗里，加入適量溫水，揉成團，蓋上濕布靜置醒發。

　　2. 將板油切成小塊，放入碗里，加入適量開水，攪拌均勻，放涼備用。

　　3. 將酵母放入碗里，加入適量溫水，攪拌均勻，靜置5分鐘。

　　4. 將醒發好的面團放入面板上，揉成光滑的面團。

　　5. 將紅糖加入面團中，揉勻。

　　6. 將攪拌好的板油倒入面團中，揉勻。

　　7. 將揉好的面團分成若干個小份，揉成圓形。

　　8. 將揉好的面團放入烤盤中，再次蓋上濕布靜置醒發。

　　9. 將烤箱預熱至180度，將醒發好的面團放入烤箱中，烤15-20分鐘即可。

　　10. 然后，取出烤好的饅頭，放涼即可享用。

　　小提示：

　　1. 面團中加入紅糖和板油可以使饅頭更加香甜美味。

　　2. 面團醒發的時間要掌握好，過長時間會使饅頭表面開裂，過短時間則會使饅頭發不好。

　　3. 面團揉好后要蓋上濕布靜置，防止面團表面干裂。