海米泡發時可能會有一些腥味,以下是幾種方法可以幫助去除海米的腥味:
1. 先用涼水浸泡20分鐘,把水倒掉后再用清水再次浸泡30分鐘,這樣就可以去掉海米的腥味。
2. 在泡發的水中加入一勺白醋或者泡菜汁,可有效地去除腥味。
3. 在泡發的水中加入姜片或者蔥段,也可以去除腥味。
4. 浸泡過程中可以多次換水,每次換水都要把之前的泡發水倒掉。
5. 泡發后可以用開水焯一下再用冷水清洗一下,去除余味。
以上方法均可幫助去除海米的腥味,建議根據個人口味選擇合適的方法。
3.海米+雞蛋:蛋白質互補的經典搭配海米與雞蛋的組合堪稱“營養雙保險”。這道面食通過包裹的方式減少海米在烹飪中的營養流失,同時韭菜的粗纖維能促進腸道蠕動。
發布時間:2023-05-06 13:37:59
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