糖醋蘿卜是一道傳統(tǒng)的中國(guó)家常菜，口感酸甜可口，下面是糖醋蘿卜的做法。

　　材料：

　　1. 蘿卜一根

　　2. 食醋50毫升

　　3. 白糖50克

　　4. 生抽適量

　　5. 鹽適量

　　6. 姜2-3片

　　7. 水適量

　　8. 植物油適量

　　步驟：

　　1. 蘿卜用刨刀刨成細(xì)絲，約2毫米寬，5-6厘米長(zhǎng)。

　　2. 把蘿卜絲放入食品袋中，加入鹽，揉搓一會(huì)兒，腌制10分鐘。

　　3. 把蘿卜絲拿出來(lái)，用清水漂洗干凈，榨干水分備用。

　　4. 熱鍋冷油，加入姜片，小火煸炒出姜味兒，然后把生抽、白糖、醋和適量水調(diào)勻，倒入鍋中。

　　5. 煮至汁稍微變稠時(shí)，加入腌制好的蘿卜絲，翻炒均勻。

　　6. 等汁水收干，糖醋蘿卜即可出鍋。

　　溫馨提示：烹飪的時(shí)候要注意掌握火候，避免過(guò)度炒煮。還可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整食材的比例。