
銀耳可以和很多食材搭配,以下是幾種常見的搭配:
1. 銀耳紅棗糖水:銀耳和紅棗一起煮成糖水,具有潤喉止咳、美容養顏的功效。
2. 銀耳瘦肉湯:銀耳和瘦肉一起煮成湯,有滋潤肌膚、補充營養的作用。
3. 銀耳蓮子湯:銀耳和蓮子一起煮成湯,有美容養顏、滋補身體的功效。
4. 銀耳綠豆湯:銀耳和綠豆一起煮成湯,有清熱解毒、滋潤皮膚的作用。
5. 銀耳桂花糯米藕:銀耳和糯米、藕一起煮成甜品,有美容保健、滋補身體的功效。

若長期將其作為主食替代品,可能導致營養攝入單一化。極少數人可能對銀耳中的多糖成分過敏,引發皮膚瘙癢或呼吸道不適。合理攝入下,銀耳的美容養顏、潤肺止咳等功效仍可安全發揮。