土豆在很多地方都是主食之一，例如歐洲的愛爾蘭、英國和德國，以及南美洲的秘魯等地。但是在一些地方，土豆并沒有成為主食的原因可能包括以下幾個方面：

　　1. 地理環境：在很多地方，氣候和土地環境并不適合種植土豆，導致土豆并不是當地人的主食。

　　2. 基礎飲食習慣：一些地區的飲食習慣中，主要以米、面等為主食，土豆作為其他配菜的角色出現，因此沒有成為主食。

　　3. 烹飪方法：對于一些人來說，土豆的烹飪方法比較單一，只有煮或炸等方式，相對于其他主食來說，可能會顯得單調。

　　4. 競爭食材：在一些地區，其他食材如玉米、稻米等更為普遍，土豆并沒有成為主食的位置。

　　土豆在不同的地方有不同的地位和作用，在一些地方并沒有成為主食，但它作為一種重要的農作物和食材，在全球都有著廣泛的應用和價值。