
一些含益生菌的食物包括:
1. 酸奶:酸奶中含有不同種的益生菌,例如乳酸菌和雙歧桿菌。
2. 酸菜:酸菜中含有乳酸菌,可以通過發酵制成。
3. 酵母菌:例如發酵的面包、啤酒、葡萄酒等。
4. 豆制品:例如豆腐、豆漿等,其中含有雙歧桿菌和其他益生菌。
5. 青菜類:例如菠菜、芥菜、油菜等綠色蔬菜,其中含有益生菌。
6. 奶酪:特定種類的奶酪例如切達奶酪、藍紋奶酪、鮮奶酪等,含有乳酸菌和其他益生菌。
7. 香腸、火腿等腌制品:一些腌制品中含有益生菌。
食物的益生菌含量可能因品牌、生產過程、保質期等因素而有所差異。建議在購買食物時查看包裝標簽,選擇含有益生菌的食物,并在食用前查看保質期和存儲要求,以確保食品的質量和安全。

1.選對烹飪方式:不同食材適合不同的烹飪手法,比如蔬菜焯水能減少草酸,讓鈣更好吸收;肉類燉煮到軟爛,蛋白質分解更徹底,腸胃負擔小,吸收率自然高。比如吃完牛肉,稍微活動能讓血液更快把氨基酸送到全身細胞,吸收效率比躺著高不少。
