五香雞蛋的做法：

　　材料：雞蛋，五香料，水，鹽。（根據口味可添加其他調料）

　　1. 雞蛋先放入冷水中煮開，撇去浮沫，繼續煮十分鐘左右。

　　2. 將五香料包裝好，放入鍋中煮沸，加入適量鹽。

　　3. 將煮好的雞蛋拍裂，放入煮好的五香料湯中，繼續煮約30分鐘，可放入少量白糖增加鮮甜味。

　　4. 關火后讓雞蛋浸泡在五香料湯中，約1-2小時后即可享用。

　　溫馨提示：雞蛋入鍋前可先在水中加入一勺醋，這樣能使雞蛋煮熟后更容易剝皮。