一種細菌性感染疾病，主要通過生食或未經充分加熱的海鮮（如生蠔、蝦、蟹等）感染，也可通過傷口接觸海水而感染。副溶血性弧菌感染可引起胃腸道癥狀（如腹瀉、嘔吐、腹痛等），也可引起皮膚軟組織感染（如紅斑、水泡、潰瘍等）。嚴重感染可導致敗血癥、壞疽和死亡。