1.選擇好的米：選擇新鮮、干燥、無雜質(zhì)的優(yōu)質(zhì)大米。

　　2.洗米：用清水沖洗大米，直到水變清，然后將大米浸泡一段時間，使其變軟。

　　3.量水：加水的比例應(yīng)該是1：1.5，即每一杯大米需要1.5杯的水。

　　4.蒸米：把米和水放入蒸鍋中，加蓋蒸15-20分鐘。

　　5.開蓋：關(guān)火后，不要立即開蓋，讓米飯繼續(xù)燜一段時間。

　　6.攪拌：將米飯攪拌均勻，這樣可以使米飯更加松軟。

　　7.保溫：將蒸鍋放在保溫箱中或用毛巾包裹，使米飯保持溫度。

　　8.調(diào)味：根據(jù)個人口味添加鹽或其他調(diào)料。