以下是一份燒豬肚湯的食譜：

　　所需材料：

　　- 豬肚 1 塊

　　- 豬骨 500 克

　　- 姜片 5 片

　　- 蔥段 2 根

　　- 料酒 50 毫升

　　- 鹽、胡椒粉、香油 適量

　　- 水 3 升

　　步驟：

　　1. 豬肚放入鍋中，加入清水和料酒煮沸，撇去浮沫后撈出，切成條狀備用。

　　2. 豬骨放入熱水中焯水，沖洗干凈。

　　3. 在另一個鍋中加入清水，加入豬骨、姜片和蔥段，煮沸后轉小火，慢慢燉煮至湯色變濃。

　　4. 加入豬肚條狀，煮沸后撇去浮沫，繼續煮 1 小時左右。

　　5. 加鹽和胡椒粉調味，淋上香油即可。

　　燒豬肚湯是一道美味營養豐富的湯品，可以增加人體的營養攝入，尤其適合寒冷天氣，可溫暖身體。